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제목
IHTTI 재학생 취리히 돌더 그랜드 호텔인턴쉽 후기
작성자
IHTTI
작성일자
2015-12-09 14:36:17
조회수
2,140
첨부파일
첨부파일 캡처.JPG (69.6 KB)
스위스 호텔학교 IHTTI 재학생 취리히 돌더 그랜드 호텔인턴쉽 후기
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First insights into professional world with the lavish Dolder Grand in Zurich?
 
스위스호텔학교 IHTTI의 러시아 학생 조야(Zoya Loseva)가 2016년 고미오(GaultMillau) 호텔, 취리히 돌더 그랜드(Dolder Grand)에서 첫 인턴쉽을 했습니다.
 
경력이 없는 1학년 학생에겐 첫 인턴쉽이라는 것은 매우 힘든 부분일 수 있습니다. 하지만 조야는 뛰어난 독일어 실력과 호텔경영에 대한 애정과 노력으로 도전했습니다. 6개월간 조야는 스위스에거 가장 유명하고 우아한 곳에서 첫 커리어를 시작했습니다.
 
“I learned that no matter where you are in the world you can always find someone that you can relate to and that will support you. There is no problem that you can’t solve and although you can’t plan everything you can always find a door to walk through."
 
Q. 돌더 그랜드에서 어떤 일을 했나요?
식음료 부서에서 일하게 되었습니다. 처음에는 레스토랑의 전반적인 부분에 대해서 배우게 되었고 3개월 후에는 정식 웨이트리스로써 제 전용 스테이션과 테이블이 배정되었습니다. 이후 얼마 지나지 않아 6명의 새로운 인턴들이 도착했고 제가 그들을 교육하기도 했습니다. 남은 인턴쉽 기간 동안에는 제 일과 인턴들의 일을 함께 책임지고 했기 때문에 다소 힘들긴 했지만 아주 재밌었습니다.
 
Q. 이 인턴쉽을 하게 되면서 어떤 부분을 가장 염려했나요?
이 인턴쉽에 참여하기 전에 저는 그 어떤 일 경험도 없었기 때문에 직장이라는 곳이 어떤지 알수 없었던 부분이 가장 걱정이었습니다. 처음에는 호텔이 나에게 어떤 것을 필요로 하는지 정확히 예상할 수 없었지만 마지막에는 호텔이라는 곳이 아주 멋있고 친절한 곳이라는 것을 알게 되었습니다. 호텔은 정말 큰 한가족과 같다고 생각합니다.
 
Q. 인턴쉽 중 본인의 러시아 국적이 어떤 영향을 미쳤나요?
믿기 어려우시겠지만 호텔 전체적으로 러시아인은 저 혼자였기 때문에 러시아어를 사용하는 고객들을 위해서 언제든 제가 나서야 했고 그러면서 다양하고 많은 경험을 할 수 있었습니다.
 
Q. 앞으로 인턴쉽을 떠날 학생들에게 해주고 싶은 조언이 있다면?
지금 바로 도전하세요. 하지만 아주 힘들 수 있다는걸 잊지 마세요. 인턴쉽을 성공적으로 해내기 위해서는 필요에 따라 늦은 시간까지 일해야 하는 유연함이 필요합니다. 또한 학교에 있지 않더라도 공부는 계속 해야 할 것입니다.
 
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